바리스타-핸드드립

핸드드립(바리스트 3급 자격증과정 커리큘럼)

매주 화요일 : 개별시간 타임(강사님과 조율)

핸드드립 커피 전문가코스입니다.
5회 이내 마스터하시고 바리스트 3급 자격증 취득이 가능한 코스입니다.
핸드드립 바리스타 과정은
홈메이드 커피제조
카페 핸드드립 메뉴 런칭
커피에 대한 기초이론과 이해까지!

누구나 전문적인 이론적 기초를 가지고
고객  테이스트에 맞춤 핸드드립 커피를 종류별로 제조할 수 있는 섬세한 일대일레슨!   과정 이수후 3급 바리스트 자격증 취득이 가능한 코스입니다!

 과정명교육내용  제공재료교육생 준비 
핸드드립


(3급 바리스타
 자격증) 


수강료 및 기본재료 총 16만원
 커피의 역사
커피의 산지 및 종류
커피로스팅
커피 분쇄도
커피 센서리
커피추출원리 및 과정
커피추출용 도구 및 기구
  하리오 V60
서버&드리퍼
종이필터
드립포트
프렌치프레스
미스터 클레버


일부 원두


총 6~7만원 소요
남미커피의 종류 및 특성
콜럼비아커피 추출 및 평가
- 하리오 V60 사용 추출 및 평가
-메탈필터 사용추출 및 평가
-융필터 사용법 소개 
 원두시범/용량 100g 
 아프리카 커피의 종류 및 특성
에티오피아 커피 추출 및 평가
- 하리오 V60 사용 추출 및 평가
-케멕스 사용추출 및 평가
-미스터 클레버 사용법 소개
원두시범/용량 100g  
 아시아 커피의 종류 및 특성
인도네시아 커피 추출 및 평가
- 하리오 V60 사용 추출 및 평가
-프렌치 프레스 사용추출 및 평가
-콜드브루 사용법 소개
 원두시범/용량 100g 
콜드브루 맛평가
과테말라커피와 탄자니아 커피의 특성
- 하리오 V60 사용 추출 및 평가
-사이폰 사용법 소개 
 원두시범/용량 100g 
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